Hemmagjorda proteinbars / Home made protein bars

Här kommer ytterligare ett recept för den som gillar att baka och vill prova på att göra egna proteinbars.

Jag fastnade för smaken "Lemon Yoghurt" på proteinet när jag gjorde dessa. Blev så himla fräscht och gott tillsammans med chokladöverdraget.

Själva överdraget i sig gör jag alltid på canderel cankao och kokosolja men du kan självklart smälta ner vanlig choklad, sockerfri choklad eller om du inte hittar cankao i din butik så kör på kakao.

Hemmagjorda proteinbars (10 stycken)

Ingredienser:

200g Whey proteinpulver (av smaken du gillar och vill ha på barsen. Jag använde här Whey-80 med "Lemon Yoghurt" smak)

50g havregryn

50g osötad musli gärna med fruktbitar (vill du inte ha musli så ta enbart havregryn)

Ca 1 dl lättmjölk (det går även bra med vatten)

50g honung (kan bytas ut mot sirap)

Topping:

30g canderel cankao/fettsnål kakao

20g kokosolja

Gör såhär:

Blanda alla torra ingredienser och honungen i en stor skål.

Tillsätt lite mjölk i taget och rör om med händerna tills smeten har blivit kladdig men väldigt fast (nästan hård). Beroende på vilket proteinpulver du väljer så verkar vissa behöva mer mjölk eller vatten för att få rätt konsistens. Använd dock inte för mycket, "smeten" ska fortfarande vara väldigt ”hård”!

Bred ut smeten på en bricka täckt av bakplåtspapper. Smält kokosolja och ha i cankao/kakao och bred den över smeten.

Ställ in brickan i kylen en stund så smeten stelnar, och skär den sedan i lagom stora bars.

Du kan sedan slå in proteinbarsen i plastfolie och förvara i kylen upp till en vecka.

Näringvärde per bar (1 av 10st): ca 160kcal, 16,5g protein, 13g kolhydrater, 4,5g fett

ENGLISH

Here's another recipe for those of you who like to bake and want to try making their own protein bars.

My favourite flavou on the protein powder when doing these are "Lemon Yogurt". It makes them taste so fresh and delicious together with the chocolate cover.

The cover itself I always make from "canderel cankao" and melted coconut oil, but you can of course use normal chocolate, sugar-free chocolate or if you can not find canderel cankao in your store, stick to normal cocoa powder.

Homemade protein bars (10 pieces)

Ingredients:

200g Whey protein powder (take the flavour of the protein you want the bars to taste like)

50g oats

50g unsweetened musli (it is really nice to use musli with fruitpieces in. If you don´t want musli you change to only oats)

100ml of low fat milk (you can also use water)

50g honey (you can also try sugarfree pancake syrup)

Coating:

30g canderel cankao / low fat cocoa powder

20g coconut oil

Do like this:

Mix all the dry ingredients and honey in a large bowl.

Add some milk at a time and stir with your hands until the batter has become sticky but very firm (almost hard). Depending on which protein powder you choose, you might need more milk or water to get the correct consistency. But do not use too much, the batter should still be very "hard"!

Spread the batter on a tray covered with baking paper.

Melt the coconut oil and add cankao / cocoa powder and spread it over the batter.

Place the tray in the fridge until the dough and topping is hard and then cut into 10 bars.

You can then put them in plastic wrapper and store it in the fridge for up to a week.

Nutritional value per bar (1 of 10pcs): around 160kcal, 16,5g protein, 13g carbs, 4,5g fat